新山食品与饮料加工业：排污、锅炉安全与电力合规准入指南

食品与饮料（F&B）加工业主要集聚于地不佬（Tebrau）和士乃（Senai）等拥有便利公路与机场连接的区域，并已被新马两国列为 JS-SEZ 的 11 个优先合作领域之一（食品安全保障领域）。主要工序包括冷冻加工、调味品配制、糖果与饮料制造。合规重点在于处理具有极高生化需氧量（BOD）与油脂负荷的洗涤废水，以及高温蒸汽锅炉的承压设备安全。

根据《2015 年环境质量（指定活动）（环境影响评估）命令》，凡每日加工原料能力达到指定规模的大宗食品加工项目，属于「第一附表」（First Schedule）指定活动，必须在规划设计阶段完成 EIA 报告。中小型的配方混合、烘焙与固体食品包装厂通常免于 EIA，但工厂若配备燃油或燃气工业锅炉，必须遵守《2014 年环境质量（清洁空气）规例》[P.U.(A) 151/2014]，并提前向 DOE 提交空气污染控制系统（APCS）的设计与安装书面通知。

食品与饮料加工过程中，设备高温清洗、原料淘洗及地面冲刷会产生含有大量淀粉、糖类、动植物油与悬浮固体的高难度有机废水，受《2009 年环境质量（工业废水）规例》[P.U.(A) 434/2009] 规管。工厂必须建造高效率的生物废水处理系统——通常采用前置隔油与气浮加好氧生化反应器的组合——且系统日常运行须由经 DOE 认证的合格人员（competent person）进行全天候专业运维监督，以确保出水稳定达标。

食品厂普遍配备用于高温杀菌与提取的蒸汽锅炉与压力容器，此类设备属受控特种设备（controlled plant）。随着《1967 年工厂与机械法令》被《2022 年工厂与机械（废除）法令》（Act 835）于 2024 年 6 月 1 日废除，此类设备现受《1994 年职业安全与健康法令》（Act 514）——经《2022 年职业安全与健康（修正）法令》（Act A1648）修订——连同《2024 年职业安全与健康（须取得合格证书之设备）规例》共同规管。马来西亚职业安全与健康局（DOSH）仍为主管机构，锅炉在安装与点火前须取得有效的合格证书（Certificate of Fitness, CF）。

冷冻食品及乳制品加工厂拥有大规模冷链冷冻库，对供电连续性有极高要求，因此须依《1990 年电力供应法》（Act 447）尽早确定最大需求量（MD）并将单线图提交能源委员会（ST）。对于大功率制冷负荷，TNB 变电站的选址具有特殊规定：变电站不可贴近或紧邻食品厂的排污泵站、隔油池或化粪池设置，以防止腐蚀性沼气及酸性气体侵蚀高压开关组件并引发供电事故。